- Equipo: Encarnar los valores de La Farm a través de la acción, el ejemplo y la comunicación: Superar las expectativas del cliente, la calidad, la dignidad, la comunidad, el aprendizaje, la enseñanza y la innovación.
- Servicio al cliente: Garantice y exuda un servicio al cliente y ventas de clase mundial a clientes internos y externos. Incluye decir "bonjour" (hola) a cada cliente. Interactúe verbalmente con cada cliente y venda de manera efectiva a través del conocimiento del producto y la venta sugerente. Siga el acrónimo CARE y salude a los clientes en 15 segundos.
- Conocimiento del producto: Demuestra activamente experiencia y crea hábilmente café, expresso, latte, tés y otras bebidas especiales dentro y fuera del menú. Conoce los tipos de café utilizados y las notas de sabor para ayudar a vender y aumentar las ventas.
- Sistemas y procedimientos de operaciones
- Prepare bebidas de café especiales (incluido el latte art) a pedido en un entorno acelerado.
- Demostrar experiencia en equipos y herramientas: máquinas, cafeteras, molinillos, etc.
- Asegúrese de que los pedidos adecuados se realicen de manera eficiente para ejecutar los objetivos de tiempo del ticket.
- Entregue los pedidos de café y comida a los clientes, asegurándose de confirmar los pedidos.
- Ayudar en el transporte previo y las mesas de transporte durante todo el turno.
- Prepare jarabes desde cero.
- Abrir, cerrar y mantener la estación de café: café caliente recién hecho, cremas frías frescas, condimentos completos y empaques, limpios y organizados, respaldo de stock a continuación.
- Contesta el teléfono según los estándares de La Farm.
- Completar listas de verificación diarias.
- Realice trabajos secundarios según sea necesario.
- Garantizar los objetivos y políticas generales de seguridad y saneamiento de la unidad.
- Mantenga la calificación "A" o mejor superando los estándares de inspección de salud y saneamiento.
- Mantener los estándares y políticas de la empresa para la apertura / cierre.
- Garantizar condiciones de trabajo seguras y cumplir con todas las leyes.
- Otras tareas asignadas: Las declaraciones contenidas en este documento reflejan detalles generales de las funciones principales del trabajo, los requisitos de conocimientos y habilidades y el alcance de la responsabilidad, pero no deben considerarse una lista exhaustiva de los requisitos del trabajo. Las personas pueden realizar otras tareas según se les asigne o necesiten.
- Habilidades excepcionales de servicio al cliente y sentido de urgencia demostrado para servir a cada cliente.
- Se prefiere experiencia con servicio al cliente y / o servicio de alimentos.
- Pasión por el buen café (debe poder tomar café).
- Experiencia con una máquina de café espresso manual.
- Capacidad para resolver problemas relacionados con el negocio de manera rápida y eficiente.
- Grandes habilidades para construir relaciones y comportamiento positivo demostrado como jugador de equipo.
- Capacidad para trabajar en entornos de ritmo rápido y multitarea.
- Flexibilidad requerida: Se requieren fines de semana, se requiere trabajo en días festivos, dos días libres (no consecutivos).
- Gran atención al detalle.
- Capacidad para desarrollar relaciones de trabajo constructivas y cooperativas con los demás.
- Multilingüe es una ventaja.
- Capacidad para doblar y levantar 25 lbs.
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo.
"Después de pasar años viajando por el mundo con levadura y harina en mano, asesorando a muchas de las mejores panaderías del mundo, Lionel Vatinet, junto con su esposa y socia Missy, realizó su sueño de toda la vida y abrió La Farm Bakery en Cary, Carolina del Norte en 1999".
La Farm Bakery es una panadería moderna donde las familias se reúnen alrededor de la mesa para compartir sus vidas mientras comparten una buena comida. La filosofía fundacional de La Farm nace de la experiencia y tutela de la formación de Vatinet en el prestigioso gremio de artesanos de Francia, Les Compagnons du Devoir. Nuestro objetivo es continuar con las tradiciones y técnicas de panadería centenarias, honrando las panaderías ordinarias, pero extraordinarias, que una vez florecieron en cada pequeña ciudad de Francia".
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