Supervisor de pastelería
Tiempo completo • LFBS - Downtown Cary
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Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
GERENTE DE PASTELERÍA
Responsabilidades clave:
1. Gestión Operativa:
o Liderar la producción diaria de pastelería y productos horneados, asegurando calidad y consistencia.
o Sugiere procedimientos operativos estándar (SOP) para los procesos de repostería cuando sea necesario.
o Ayudar a gestionar los procedimientos de apertura y cierre de todos los turnos, asegurándose de que el departamento de pastelería esté listo para trabajar y debidamente asegurado al final del día.
2. Gestión del personal:
o Supervisar al personal de pastelería.
o Ayudar a gestionar los horarios de trabajo, asignar tareas y supervisar el rendimiento del personal.
o Fomentar un ambiente laboral positivo y productivo, abordando cualquier problema o conflicto que surja.
3. Gestión de inventarios y suministros:
o Monitorizar los niveles de inventario de ingredientes, embalajes y suministros, realizando pedidos según sea necesario para evitar escasez.
o Realizar revisiones periódicas de inventario y gestionar los residuos para minimizar costes.
o Mantener relaciones con los proveedores.
4. Control de calidad:
o Asegurarse de que todos los productos cumplan con los estándares de la empresa en cuanto a sabor, apariencia y frescura.
o Implementa controles de calidad durante todo el proceso de horneado.
o Atender cualquier queja o comentario de clientes sobre la calidad del producto.
5. Cumplimiento en Salud y Seguridad:
o Asegurarse de que el departamento de pastelería cumpla con todas las normativas de salud y seguridad, incluidas las normas de seguridad alimentaria.
o Realizar inspecciones periódicas para mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.
o Ayudar a formar al personal en prácticas adecuadas de higiene y seguridad.
Requisitos:
- Experiencia demostrada como supervisor/líder de pastelería/panadería o en un puesto similar dentro de la industria alimentaria durante al menos 3 años.
- Sólido conocimiento de técnicas de repostería, recetas, mezclas y normas de seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Habilidades excepcionales de comunicación.
- Capacidad para trabajar en un entorno exigente y gestionar el estrés de forma eficaz.
- Flexibilidad para trabajar temprano por la mañana, turnos de noche, fines de semana y festivos según sea necesario.
Otras funciones asignadas:
- Las declaraciones aquí contenidas reflejan detalles generales de las funciones principales del puesto, los requisitos de conocimientos y habilidades, y el alcance de la responsabilidad, pero no deben considerarse una lista exhaustiva de requisitos del puesto. Los individuos pueden desempeñar otras tareas según se les asigne o sea necesario.
Educación:
Se prefiere un título en Artes Culinarias, Gestión de Empresas o un campo relacionado.
Se prefiere un título en Artes Culinarias, Gestión de Empresas o un campo relacionado.
- La certificación en seguridad alimentaria es un punto a favor.
Necesidades físicas esenciales:
- Capacidad para doblar y levantar 50 libras.
- Capacidad para mantenerse de pie durante largos periodos de tiempo
Resumen de beneficios:
- Seguro médico
- Cobertura dental/visual
- Incapacidad a largo plazo/corto plazo
- Seguro de vida para empleados y muerte accidental y desmembramiento
- Tiempo libre remunerado
- Otras grandes ventajas (pan gratis, descuentos en tiendas, descuentos en comidas)
Compensación: $20.00 - $21.00 por hora
"Después de pasar años viajando por el mundo con levadura y harina en mano, asesorando a muchas de las mejores panaderías del mundo, Lionel Vatinet, junto con su esposa y socia Missy, realizó su sueño de toda la vida y abrió La Farm Bakery en Cary, Carolina del Norte en 1999".
La Farm Bakery es una panadería moderna donde las familias se reúnen alrededor de la mesa para compartir sus vidas mientras comparten una buena comida. La filosofía fundacional de La Farm nace de la experiencia y tutela de la formación de Vatinet en el prestigioso gremio de artesanos de Francia, Les Compagnons du Devoir. Nuestro objetivo es continuar con las tradiciones y técnicas de panadería centenarias, honrando las panaderías ordinarias, pero extraordinarias, que una vez florecieron en cada pequeña ciudad de Francia".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
SEGURO MÉDICO
La Farm ofrece seguro médico a través de Blue Cross Blue Shield of North Carolina. Los empleados pueden elegir entre los planes:
Plan Choice Plus: Un plan de salud con deducible alto que le permite inscribirse en una cuenta de ahorros para la salud (ahorre dólares antes de impuestos para usarlos en gastos médicos no cubiertos por el seguro.
Plan Choice Plus Direct: Un plan de compra, en el que usted paga un copago en el consultorio de su médico mientras cumple con un deducible más bajo.
COBERTURA DENTAL
La Farm ofrece un plan dental a través de MetLife a todos los empleados elegibles y sus familiares. La cobertura incluye atención preventiva, atención dental mayor y atención de ortodoncia.
COBERTURA DE LA VISTA
La cobertura de la vista se ofrece a través de MetLife a todos los empleados elegibles y sus familiares. La cobertura ayuda con el costo de los exámenes de la vista, lentes, marcos y lentes de contacto.
DISCAPACIDAD A LARGO PLAZO y DISCAPACIDAD A CORTO PLAZO
Los planes de discapacidad a largo y corto plazo son un beneficio opcional y pagado por los empleados a través de la deducción de nómina. Este beneficio se aplica a lesiones y enfermedades no relacionadas con el trabajo.
La discapacidad a corto plazo cubre el 60% de su salario base hasta un máximo de $ 1,000 por semana, hasta por 26 semanas. Hay un período de espera de 14 días.
La discapacidad a largo plazo cubre la parte de su salario base que seleccione a partir de las 27 semanas hasta la edad federal de jubilación.
SEGURO DE VIDA PARA EMPLEADOS y MUERTE ACCIDENTAL Y DESMEMBRAMIENTO (AD&D)
La Farm ofrece un seguro de vida básico para empleados que es un beneficio 100% pagado por el empleador igual a su salario anual. Hay opciones adicionales de seguro de vida disponibles para empleados, cónyuges y dependientes. Los empleados son responsables del costo de estas opciones voluntarias.
TIEMPO LIBRE PAGADO (PTO)
El Tiempo Libre Remunerado (PTO) ofrece a los empleados la flexibilidad de usar el tiempo libre para satisfacer necesidades personales. Un empleado puede acumular PTO si trabaja un mínimo de 32 horas semanales.
OTRAS GRANDES VENTAJAS
¡Pan gratis! Al final de tu turno, queremos que te vayas a casa con una barra de pan. Es nuestra manera de daros las gracias por ayudar a ofrecer un gran producto y servicio para nuestras familias y comunidad.
Programa de Asistencia al Empleado (EAP) – Un programa que ofrece ayuda confidencial para asuntos personales y profesionales que puedan interferir con tu bienestar y productividad. El EAP se ofrece sin coste alguno para los empleados.
10% de descuento en todos los artículos de nuestra tienda
Descuentos en comidas de La Farm