- Equipo: Gestionar el personal de tiendas. Fomenta un ambiente laboral positivo que fomente la implicación, la motivación y la productividad. Gestionar y ejecutar el sistema de recursos humanos de La Farm, que incluye reclutamiento, entrevistas, contratación, formación y desarrollo de personal. Identificar metas y objetivos del personal, establecer expectativas claras y supervisar. Colabora con Recursos Humanos para abordar problemas de personas. Encarna los valores de La Farm a través de la acción, el ejemplo y la comunicación: Supera las expectativas del cliente, la calidad, la dignidad, la comunidad, el aprendizaje, la enseñanza y la innovación.
- Producto: Desarrollar el merchandising, aportar un enfoque progresivo, asegurar la frescura del producto, las innovaciones y las nuevas tendencias, y realizar controles competitivos. Asegúrate de que el personal interactúe verbalmente con cada cliente y venda eficazmente mediante el conocimiento del producto y la venta sugestiva.
- Ventas y Servicio: Aumentar las ventas para alcanzar y superar los objetivos de la empresa. Alcanzar los objetivos de ventas, costes y gastos de alimentos. Maximiza las ventas mediante merchandising, promociones especiales, marketing y señalización. Garantizar estándares superiores de atención al cliente y actuar como Embajador de Marca.
- Dirigir, controlar y ejecutar las operaciones de panadería según los sistemas, políticas y procedimientos de La Farm.
- Gestionar los horarios de mano de obra para asegurar que se cumplan los objetivos en el comercio minorista.
- Planifica las características trimestrales de venta al por menor y comunica al personal cómo ejecutar el plan.
- Mantener hojas de producción para garantizar disponibilidad, calidad y una reducción mínima.
- Hacer cumplir la formación y certificaciones del personal realizadas según manuales y/o listas de verificación especificadas.
- Asegúrate de que los pedidos especiales estén completos y sean precisos.
- Supervisa la "reunión diaria de atención en ventas" del personal minorista.
- Asegurarse de completar las listas de comprobación y las tareas del comercio minorista según la hora del día, la semana, los requisitos trimestrales y anuales.
- Mantener la señalización en la zona comercial.
- Garantizar la precisión de la gestión y la notificación del efectivo (facturación, pedidos especiales, depósitos, pedidos de cambio, caja chica, exactitud en la caja registradora, vales regalo, donaciones, clases de cocina).
- Sistema completo de planificación de vacaciones de alimentos y bebidas: seis meses de menús navideños, sets de merchandising, calendarios de producción, ejecución precisa de recetas y resúmenes festivos.
- Atender y gestionar las preguntas, quejas y preocupaciones del personal; Ascende a la alta dirección según sea necesario.
- Alto nivel de manejo de efectivo y acceso seguro.
- Mantener los estándares y políticas de la empresa para abrir y cerrar.
- Asegura condiciones de trabajo seguras y cumple con todas las leyes.
- Garantizar los objetivos y políticas generales de seguridad y saneamiento de la unidad.
- Mantener la calificación "A" o superior superando los estándares de inspección sanitaria y sanitaria.
- Experiencia previa en gestión de comercio minorista o de restauración de alta gama.
- Habilidad analítica y competencia matemática para monitorizar la rentabilidad, procesar y analizar información financiera de las operaciones diarias.
- Demuestra competencia en Microsoft Excel y Word.
- Capacidad para resolver problemas relacionados con el negocio de forma rápida y eficiente.
- Excelentes habilidades organizativas (orientado al detalle, orientado a objetivos, cumplimiento).
- Grandes habilidades para construir relaciones y demostrado un comportamiento positivo como jugador de equipo.
- Habilidades excepcionales en atención al cliente y demostrada sensación de urgencia para atender a cada cliente.
- Capacidad para trabajar en entornos acelerados y multitarea.
- Se requiere flexibilidad: fines de semana, trabajo en festivos, dos días libres (no consecutivos).
- Fuertes habilidades de comunicación verbal.
- Capacidad para desarrollar relaciones de trabajo constructivas y cooperativas con otros.
- Capacidad para doblar y levantar 50 libras.
- Capacidad para estar de pie y caminar durante largos periodos de tiempo.
- Seguro médico
- Cobertura dental/visual
- Incapacidad a largo plazo/corto plazo
- Seguro de vida para empleados y muerte accidental y desmembramiento
- Tiempo libre remunerado
- Otras ventajas excelentes (pan gratis, descuentos en tienda/comida)
"Después de pasar años viajando por el mundo con levadura y harina en mano, asesorando a muchas de las mejores panaderías del mundo, Lionel Vatinet, junto con su esposa y socia Missy, realizó su sueño de toda la vida y abrió La Farm Bakery en Cary, Carolina del Norte en 1999".
La Farm Bakery es una panadería moderna donde las familias se reúnen alrededor de la mesa para compartir sus vidas mientras comparten una buena comida. La filosofía fundacional de La Farm nace de la experiencia y tutela de la formación de Vatinet en el prestigioso gremio de artesanos de Francia, Les Compagnons du Devoir. Nuestro objetivo es continuar con las tradiciones y técnicas de panadería centenarias, honrando las panaderías ordinarias, pero extraordinarias, que una vez florecieron en cada pequeña ciudad de Francia".
(si ya tienes un currículum en Indeed)





